Junisoh

在同一间餐厅内，便能分别品尝到各具专长的寿司、铁板烧与会席料理，这正是位于西新宿东京希尔顿酒店2楼的Junisoh的特色所在。过道两侧分别设有割烹料理与铁板烧区域，内侧则是色调沉稳的寿司吧台，合理的动线让客人身处同一楼层即可根据聚餐目的选择对应的席位。

在寿司吧台，职人于眼前逐贯捏制握寿司与刺身，构成套餐的核心内容。微炙后香气四溢的喉黑鱼、爽脆的鲍鱼以及浓郁的海胆，各类经过细致前处理的海味保持着原本的鲜度与风味。午间备有亲民的“寿司 乐”以及精致典雅的“华手鞠寿司”，晚间则呈现“寿司 蓝”与“寿司 堇”等套餐。

如果偏好肉类或镬气十足的铁板香气，铁板烧吧台与相应套餐则是理想之选。除了黑毛和牛菲力与西冷牛排外，“结”等套餐还搭配扇贝、金目鲷及应季烤蔬菜，餐后的白米饭也可以升级更换为蒜香炒饭。

店内设有包间，适合需要安静氛围的商务宴请或家庭庆祝。除午晚间的会席套餐与御膳外，啤酒、葡萄酒以及日本清酒等酒水品类也较为齐全，能够配合不同用餐场景从容度过用餐时光。